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お節料理を作ることは、私にとって楽しいイベントです。 どんな料理にするか、どんな食材を使うかを考えたり、何種類もの料理が、元旦の朝にちょうど美味しいタイミングになるように製作スケジュールを立てたり、出来上がった料理を、どんな盛り付けにするかイメージしたり・・・etc。考えることがいっぱい。 すべてが、わくわくする作業です。 簡単に済まそうと思えば、出来上がった物を買ってこれてしまうお節料理ですが、私は、ひとつひとつ手間ひまをかけて、私の味のお節を作りたいと思います。 |
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