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結婚してもうすぐ三年が経ちますが、おめでとうが言えるお正月を迎えたのは今年が始めてです。 一年目は喪中、二年目は主人の突然の病気で病院で迎えた辛いお正月でした。 今年こそはと・・・、半年程前から「今年はおせち作るからね。」と言っていた私。 「随分気が早いね。まだ夏だよ。」って驚かれて。 私の母は料理を作ることがあまり好きではないのですが、なぜかおせち料理だけはじっくりと時間を かけて作り上げます。 母曰くお正月は特別なのだそうです。私にとって母の味とはおせち料理と言ってもよいほどです。 その母の味を受け継ぎつつ、今年からは「私のおせち」を完成させていこうと思います。 お煮しめは自信のある料理のひとつですが、それ以外のおせちならではの料理は始めてなので 上出来ではなかったけれど、思う存分作れた二日間はとにかく楽しかった！ ちょっとしわしわになっちゃった黒豆とちょっとぱさっとしていた栗きんとんはご愛嬌。 でもおいしかったよね。主人には来年の私の成長を楽しみにしてもらうことにします。 |
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