| クリスマスには、いつもよりちょっといいワインとチキン料理とお気に入りのチーズ。これがうちの定番。 ワインは赤のボルドー。渋いのが好き。 今年のチキンは、栗と玉ねぎとフランスパンを炒めたものを鶏もも肉でくるくる巻いた物。ソースに栗の甘みが加わって、美味しいんです。 サラダはハーブを沢山いれたサラダ。、アンチョビをニンニクで炒めて生クリームを加えたソースをじゃがいもにからませます。 ラザニアはパーティーによく作ります。ミートソース、ホワイトソース、チーズを3段重ねくらいしちゃう。 チーズは、ゴルゴンゾーラとボスカイオーラ。ワインを飲みすぎちゃう。 うちは生クリームのケーキはあまり食べないので、クリスマスっぽくないけどデザートはアップルパイ。「今日のアップルパイは、今まで食べたアップルパイの中で一番美味しい。」って夫に言われた自信作。 |
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