Le lierre d'argent

	きりたんぽ鍋。ご飯をすり鉢でつぶしてごまを入れて、割り箸にくっつけてオーブンスースターで焼きます。鍋にはごぼうを沢山入れます。
	2003.02.01

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	鶏つくねの鍋。つくねの中には、おもちとチーズが入っています。新百合ヶ丘にある鶏料理のお店で、おもちとチーズ入りつくねの美味しさに感動。美味しいものはすぐ真似するのです。
	2002.11.24

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	チゲ鍋。体がポカポカに温まります。美味しいポイントは、すり胡麻をたっぷり入れることと、豚肉を入れる前に、ごま油で下味をつけておくことだと思います。チゲ鍋の具には、たらこは欠かせません。
	2002.11.15

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	秋鮭がお買い得だったので沢山買って、味噌仕立ての鍋にしました。帆立と牡蠣も入れて。
	2002.10.30

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		鶏肉をぐつぐつ煮込んで、香りの強い野菜を入れます。ニンニクの芽とかニラとか。春雨もたっぷり。タレは、ニンニク、しょうが、酢、ごま油・・・、あとはお好みで。うちでは、これをエスニック鍋と呼んでいます。
	2002.10.25