Le lierre d'argent

	酢牡蠣には絶対日本酒です。なんとも素晴らしい組み合わせ。
	2003.02.01

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	牡蠣ごはん。牡蠣を煮た汁に味付けして、ご飯を炊きます。炊き上がりに牡蠣とせりか三つ葉をさっくり混ぜる。牡蠣って何にしても美味しい。
	2002.11.17

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	牡蠣に片栗粉をまぶして熱湯で茹でて取り出します。そこに醤油、みりんで味付けしたダシをかける。これすっごく美味しいんです。片栗粉をまぶした牡蠣の食感がとても良い。
	2002.11.12

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	生クリーム、粒マスタード、マヨネーズを合わせて、湯通しした牡蠣にからめます。クリームと牡蠣はよく合う。粒マスタードですきっりした味わいに。よく冷やして万能ネギを散らす。
	2002.10.27

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	牡蠣がスーパーに出はじめましたね。生もよし、煮てもよし、揚げてもよし。今日は、夫の大好物の牡蠣フライに。
	2002.10.20